近段时间猪肉、蛋价跌幅比较大，很多人处在亏损边缘，不过牛羊行情依旧很是利好，尽管受消费淡季的影响，羊肉价格有所下滑，但跌幅比较小，可忽略不计。

随着清明假期的到来，旅游陆续升温，餐饮消费逐步回暖，叠加猪肉降价后市场消费有所增强，工厂企业、学校等单位的集中消费需求基本恢复正常，猪肉、牛羊肉类交易量会较前段时间有所上涨。

价格方面：随着假期来临、天气逐渐升温，大家对于肉制品的消费逐步地减少，肉类消费开始进入一个供给增多而需求减少的平淡期，牛羊肉价格继续下跌。 

据农业农村部监测，4月1日截至14：00时，全国农产品批发市场羊肉平均价格为77.50元/公斤，比昨天下降0.3%。目前羊肉价格行情还算稳定，从市场上看，羊肉销量有所反弹，零售价格大概40-42元/斤，可以说价格并不低，相比春节期间跌了5-6元。

毕竟往年行情普遍在33元每斤左右，至于牛羊行情为何高涨，还因目前的存栏量小于历史水平，反而牛羊肉的消费需求一直在增加中，缺口分别为200万吨、100万吨，需要进口才能满足市场需求。

预测：随着清明假期将至，短线周边游升温，餐饮消费有所提振，市场看涨情绪反弹，预计猪肉价格降幅将有所收窄。牛羊肉方面，随着猪肉价格的持续走低，带动了牛肉和羊肉价格走低，预计4月份牛羊肉价格将阴跌不止持续回落。