一、基础日粮

1. 青贮饲料

玉米青贮：“饲料之王”，能量高，适口性好，是育肥牛、奶牛冬季主要的基础饲料。

豆科/禾本科牧草青贮：如苜蓿青贮、黑麦草青贮等。营养价值高，特别是蛋白质含量丰富，但制作技术要求比玉米青贮稍高。

优点：营养损失少（通常只有10%-15%），保存了维生素，质地柔软，消化率高。

形态：窖贮、塔贮、裹包青贮等。

2. 干草

优质豆科干草：如苜蓿干草。是蛋白质和钙的顶级来源，被称为“牧草皇后”。非常适合搭配能量饲料或给高产奶牛、孕畜、幼畜补充营养。

优质禾本科干草：如羊草、燕麦草、黑麦草干草等。纤维含量适中，适口性好，是良好的基础粗饲料。

注意事项：制作过程中若遇雨，营养损失严重，颜色发霉变黄，品质会大幅下降。优质干草应颜色青绿、气味芳香。

3. 农作物秸秆

常见种类：玉米秸、小麦秸、水稻秸、豆秸等。

缺点：粗纤维含量高，蛋白质、维生素含量低，消化率低。

改进方法：

物理处理：切短、粉碎、揉碎，提高采食量和利用率。

化学处理：氨化处理（用液氨或尿素）或碱化处理，可以破坏木质素结构，提高消化率和蛋白质含量。

生物处理：微贮，加入微生物菌剂发酵，改善适口性和营养价值。

二、营养补充

1. 全株玉米压片/颗粒

将全株玉米（包括籽实和秸秆）粉碎后，通过蒸汽热压制成片状或颗粒。能量高度浓缩，营养均衡，易于运输和饲喂，但成本较高。

2. 块根块茎类

如胡萝卜、马铃薯、南瓜等。

优点：水分含量高，适口性极佳，富含易消化的碳水化合物和维生素，是很好的“调味”和通便饲料。

注意：需洗净切碎，饲喂量不宜过多，以免引起消化不良。

3. 绿汁发酵饲料

在冬季利用温室或室内空间，水培种植大麦苗、小麦苗等，长到15-20厘米时刈割，打浆后进行短期发酵。能提供新鲜的青绿饲料，补充维生素，但产量有限，可作为营养补充。

关键注意事项

1. 过渡饲喂：从秋季牧草转为冬季储备草料时，需要至少1-2周的过渡期，逐步增加新料比例，让牛羊的瘤胃微生物适应，防止消化紊乱。

2. 多样化：没有任何一种草料是完美的。将多种草料（如能量高的青贮+蛋白高的苜蓿+体积大的秸秆）合理搭配，才能实现营养均衡。

3. 保证饮水：冬季采食干物质多，必须提供充足、洁净的温水，否则会影响采食量和消化。

4. 补充矿物质和维生素：冬季草料普遍缺乏维生素A、D、E以及一些微量元素，应提供舔砖或直接在精料中添加预混料。舔砖使用简单，安全卫生，省时省力，适合大多数养殖场户。