新生犊牛腹泻和异食是养殖业中常见的健康问题，对于犊牛的生长发育和养殖效益都有不小的影响。因此，如何有效防护新生犊牛腹泻和异食，成为了养殖业者需要关注的重要问题。

一、新生犊牛腹泻的防护

新生犊牛腹泻的主要原因是肠胃功能不健全、饲养环境不卫生、饲料质量差等。因此，针对这些问题，我们可以采取以下措施进行防护：

1. 确保饲养环境清洁卫生

新生犊牛的饲养环境应该保持干燥、通风、温度适宜，避免过度拥挤和脏乱差的环境。每天定期清理粪便和饲料残渣，定期更换水源和饲料，保持饲养用具的清洁卫生。

2. 提高饲料质量

新生犊牛的饲料应该选择优质、易消化的原料，避免使用过期、霉变、变质的饲料。在饲料中添加适量的益生菌、酶制剂等，有助于促进犊牛的肠胃功能，提高饲料的消化吸收率。

3. 做好疫苗接种和疾病防治

新生犊牛应该按照规定的免疫程序进行疫苗接种，增强免疫力，预防腹泻等疾病的发生。同时，定期进行体检，及时发现和治疗疾病，避免病情恶化。

二、新生犊牛异食的防护

新生犊牛异食的主要原因是缺乏营养、饲养环境单调、缺乏运动等。因此，我们可以采取以下措施进行防护：1. 提供全面均衡的饲料

新生犊牛的饲料应该包含足够的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，以满足其生长发育的需要。同时，避免单一饲料的过度使用，应该合理搭配不同种类的饲料，确保饲料的全面均衡。

2. 提供多样化的饲养环境

新生犊牛的饲养环境应该提供多样化的刺激，如不同种类的饲草、不同形状的饲养槽等，以促进其好奇心和探索欲望，减少异食行为的发生。

3. 增加运动量

适当的运动可以促进新生犊牛的身体健康和心理发展，减少异食行为的发生。因此，在饲养过程中，应该给予新生犊牛足够的运动空间和时间，鼓励其进行自由活动。

综上所述，新生犊牛腹泻和异食的防护需要从饲养环境、饲料质量、疫苗接种、疾病防治等多个方面入手，提供全面均衡的饲料、多样化的饲养环境和适当的运动量，才能有效减少腹泻和异食行为的发生，保证犊牛的健康生长和养殖效益的提高。同时，养殖业者也应该不断学习和掌握新知识、新技术，不断完善饲养管理措施，提高养殖水平和效益。