在养牛业摸爬滚打20余年,在见证国内养牛不断发展的同时,深感国内养牛的落后。
相对于猪鸡
20年前,虽然当时养牛未形成规模,但农村几乎家家户户养牛。每个村都有几个养牛好手,多数兽医对牛病都相当精通。那时养猪、养鸡同样未形成规模,一些饲养管理方面的技术甚至不如养牛。
可20年过去了,养猪、养鸡都已形成规模,有配套养殖技术,养殖户基本上按照养殖程序去做便可以。反观养牛,仅仅完成从家家户户养牛到小型养牛场的转变而已,并无配套养殖技术,多数养牛户仍处于摸着石头过河的状态。在某些方面甚至出现了倒退,现在不少地区想找一个对牛病精通的兽医都困难。
相对于畜牧业发达国家
与畜牧业发达国家相比,国内养牛差的不是一星半点。国内养牛户依旧以三五十头的规模居多,饲养管理依旧依靠人力。国外早已实现规模化、机械化养殖,甚至早已开始数字化管理。利用电脑去养牛,在国内还是那么遥不可及。
曾到澳洲农场去过一次,看到一对夫妻饲养上千头牛时,才深深感觉国内养牛的落后及养牛条件的不足。
养牛落后的原因
国内养牛的落后,主要由于资源条件的限制。养牛需要较多的粗饲料,可国内优质粗饲料资源一直不足,多数需要依靠秸秆等劣质粗饲料。加之粗饲料本身价值较低且体积较大,运输成本较高。这便限制了规模化养牛场的发展,国内少有规模化养牛场能够靠养牛盈利。规模化养牛场不能发展,便难以提出较为切实可行的养牛观念和经验,整个养牛业只能摸着石头过河不断去探索。