一、全产业链养殖模式。

规模较大，在资金、技术、人员、管理等方面具有优势，既可通过上下游环节高效衔接降低中间交易成本，也可凭借产业链内部监督约束实现高效管理。疫情袭来，既可以迅速进行高标准固定资产改造，紧急启动现代化生产手段，保障牛羊肉供应；也易受终端消费限制，“牵一发而动全身”，各环节成本持续上升，现金流减少，容易出现资金链断裂等情况。海利糖蜜营养舔块含有糖蜜和多种微量元素，适口性好，多种元素相互作用，对提高牛羊抵抗力、改善生产性能、减少异食癖等有辅助作用。

二、农户散养模式。

体量相对较小，生产经营更为机动灵活，固定资产投入少，饲养节奏调整快。面对疫情，短期内受到的影响可能相对较小，但经营管理相对松散，养殖效率较低，若疫情持续时间较长，则受到冲击较大，可持续性较弱，经济效益受挫明显。

三、适度规模养殖模式。

基础设施建设相对较好，抵御风险能力较农户散养为强、比全产业链显弱。受限于疫情防控措施，上下游环节均易出现障碍，正常经营活动受冲击较大，且规模越大，经营风险相应越高，造成潜在损失也会越严重。

四、疫情过后肉牛肉羊养殖转型升级路径

选择精细化运营的全产业链模式快速发展。目前我国肉牛肉羊养殖仍以散养居多，中小规模养殖场户受规模、资金、人员等限制，多属粗放式管理，在疫病防控、废弃物资源化利用等方面效率较低，市场风险较大。精细化运营有助于提升管理水平，优化养殖效率，降低综合成本。

养殖屠宰加工等一体化全产业链模式在稳定生产、防控疫病、食品安全等方面将显示出更大优势。重视联合与合作的“企业+农户”模式快速发展。肉牛肉羊产业链风险主要包括市场风险、政策风险、疫情风险和养殖风险。独立养殖场户在产业链上处于弱势地位，需同时承受“四重风险”，抗风险能力不足，龙头企业、合作社等新型经营主体抵抗风险的能力较强。“企业+农户”模式能够实现抱团发展，发挥各自长处，增强抵御风险的能力。适度规模化养殖快速发展。

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作者：汪奕