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牛肉消费缺口大，进口量激增
时间：2019-12-28 来源: 牛羊天地
导读：
海关总署和农业农村部近日发布公告，解除对日本牛肉的进口禁令。 海关总署数据显示，今年1-11月，中国牛肉进口量达到147万吨。业内预计，今年 全年牛肉进口量将达155万-160万吨 。
海关总署和农业农村部近日发布公告，解除对日本牛肉的进口禁令。
海关总署数据显示，今年1-11月，中国牛肉进口量达到147万吨。业内预计，今年全年牛肉进口量将达155万-160万吨。而在去年，中国进口牛肉首次超过100万吨。
虽然中国牛肉产量每年都有20万吨左右的增幅，但在牛肉供需市场，供不应求的供需矛盾仍然十分凸显。据中国农业大学教授、国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海估计，全国牛肉消费的实际缺口可能在400万吨左右。未来，这一缺口恐怕还会持续拉大。
小编短评
目前，国内牛肉批发价格在72-76元/公斤左右，2018年同期在60-62元/公斤，同比上涨15%左右。而且牛肉进口量也出现大幅增加，进口成本普遍上涨10%左右，部分低价格进口地区，甚至达到20%。
进口牛肉，除了对国内牛肉消费市场的补充，更多是对国内牛肉产业升级的一个倒逼。
相对于进口牛肉而言，我国牛肉产量不足和牛源偏紧的问题已经持续多年，而且在未来几年该问题也会依然存在，需要一个长期系统化的解决过程，由于牛的养殖周期较长，所以牛肉产量的不足需要更高的效率才能解决，因而未来养牛需要规模化、集约化和标准化，才能有力保证牛肉产量。
尤其近几年以来，消费者开始觉醒，并自发开始注重牛肉的品质，并且购买渠道也不再像以前那样单一，所以牛肉产业需要认识到市场的这些变化，从根源出发，根据消费者的习惯进行调整，才能充分利用牛肉消费缺口长期存在的这个优势，去应对未来的产业发展。
不管未来行情如何变化，把牛养好才是以不变应万变的重点。
海关总署数据显示，今年1-11月，中国牛肉进口量达到147万吨。业内预计，今年全年牛肉进口量将达155万-160万吨。而在去年，中国进口牛肉首次超过100万吨。
虽然中国牛肉产量每年都有20万吨左右的增幅，但在牛肉供需市场，供不应求的供需矛盾仍然十分凸显。据中国农业大学教授、国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海估计，全国牛肉消费的实际缺口可能在400万吨左右。未来，这一缺口恐怕还会持续拉大。
小编短评
目前，国内牛肉批发价格在72-76元/公斤左右，2018年同期在60-62元/公斤，同比上涨15%左右。而且牛肉进口量也出现大幅增加，进口成本普遍上涨10%左右，部分低价格进口地区，甚至达到20%。
进口牛肉，除了对国内牛肉消费市场的补充，更多是对国内牛肉产业升级的一个倒逼。
相对于进口牛肉而言，我国牛肉产量不足和牛源偏紧的问题已经持续多年，而且在未来几年该问题也会依然存在，需要一个长期系统化的解决过程，由于牛的养殖周期较长，所以牛肉产量的不足需要更高的效率才能解决，因而未来养牛需要规模化、集约化和标准化，才能有力保证牛肉产量。
尤其近几年以来，消费者开始觉醒，并自发开始注重牛肉的品质，并且购买渠道也不再像以前那样单一，所以牛肉产业需要认识到市场的这些变化，从根源出发，根据消费者的习惯进行调整，才能充分利用牛肉消费缺口长期存在的这个优势，去应对未来的产业发展。
不管未来行情如何变化，把牛养好才是以不变应万变的重点。
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