牛：4月牛总成交量4111头，相对3月减少170头（3月牛总成交量4281头），环比下降3.97%，同比上升11.96%（2016年4月牛总成交量3672头），牛日均交易量137头。4月牛肉均价59.81元/公斤，环比下降0.48%（3月牛肉均价60.1元/公斤），同比下降4.69%（2016年4月牛肉均价62.75元/公斤）。
      羊：4月羊总成交量807头，相对3月减少2610头（3月羊总成交量3417头），环比下降76.38%，同比上升34.5%（2016年4月羊总成交量600头），羊日均交易量27头。4月羊肉均价44元/公斤，环比上升13.37%（3月羊肉均价38.71元/公斤），同比上升2.33%（2016年4月羊肉均价43元/公斤）。
　　分析：
     4月清明节节假日期间（4月2日-4月4日）大部分企事业单位和学校放假，集体需求减少，猪、牛交易量减少；羊肉则受节日效应支撑，清明节节假日期间刺激羊肉消费，羊肉交易量处整月高位。节日过后“一节淡三墟”，加上4月高温天气及较少喜庆围餐，酒楼行业受影响较大。纵观整月，猪、牛、羊交易量有所减少，特别是羊肉方面，目前交易中心内仅余8个台位用于羊肉夏季经营，随着气温上升，羊肉需求减少，因此羊肉交易量变化最为明显。
    价格方面，清明节虽对农产品价格有一定的提振作用，但提振作用不大。特别是清明节过后市场终端需求持续疲软，采购难度不大，为屠宰企业带来压价的理由，猪、牛价格小幅度下调。羊肉方面，受高温天气影响，羊肉供应量减少，供需博弈下，羊肉价格明显上涨。
　　预测：
       目前市场终端需求仍旧不温不火，或将迎来猪、牛、羊的消费淡季。然而，猪肉方面，养殖户惜售情绪逐渐增强，屠宰企业压价有所忌惮，猪肉行情走势或将逐渐平稳；牛肉目前供应充足，牛肉价格或将在低位进行盘整；羊肉方面，由于交易中心内仅余8个台位用于羊肉夏季经营，对价格形成支撑，短期内价格或将在高位进行价格调整。