2016年是畜牧业提质增效完成新冲破、转型生长获得新希望的一年。一年来，畜牧业供应侧构造性革新稳步推动，粮改饲、畜禽粪便资本化使用等政策深刻实行，奶业复兴和草原补奖政策成效展现，以稳生猪、促牛羊、兴奶业为重点的畜牧业构造调剂迈出坚实程序。估计整年肉蛋奶总产量到达15155万吨，同比降低2.2%，但质量效益晋升，市场供给富足；工业饲料总产量凌驾2亿吨，小幅增加。在畜产物消耗不旺、用地和环保束缚趋紧的情形下，畜牧业临盆举行努力的顺应性调剂，整体坚持了安稳生长的势头，重要畜禽养殖均完成盈利，收益全线飘红，较好地完成了保供应、保宁静、保生态的年度目的使命。
回首和总结整年畜牧业生长，情势使人可喜，挑衅依然庞大，有“优”也有“忧”。
“优”重要表现在六方面。
第一，临盆构造优化。汗青上猪肉产量在肉类中的比重已经到达95%，2015年仍占63.6%，可谓“一猪独年夜”。2016年，估计猪肉产量同比降低3.9%，占肉类产量比重降低到62.1%，这是猪肉产量占比的汗青新低；禽肉产量增添4.6%，占比进步至22.5%，比2015年约莫进步了1.3个百分点；牛羊肉产量占比稳固略增。这讲明，畜牧业正朝着节水、节粮、节地的偏向生长，全体饲料转化率在晋升，临盆构造上出现优化趋向。
第二，区域结构优化。畜牧业临盆区域结构开端了新一轮调剂，泛起了“生猪养殖北上”和“蛋鸡养殖南下”的新趋向。农业部制订公布了《天下生猪临盆生长计划(2016-2020年)》和《关于增进南边水网地域生猪养殖结构调剂优化的指点看法》，纾解南边水网地域生猪豢养密度，推进年夜型养猪企业在西南、东南等潜力生长区结构。据统计，水网地域133个主产县禁养区内封闭或搬家养殖场24659个，淘汰生猪存栏282万头。因为情况掌握手艺的生长，蛋鸡临盆由河北等传统主产区向安徽、四川、湖南、湖北等地转移，以往从南方长间隔调运鸡蛋的逆境正在慢慢改良。
第三，生态情况优化。全行业环保认识加强，豢养情况显着改良。因为从业者对情况净化管理的看重，畜禽养殖发生的化学需氧量、氨氮排放量与四五年前比拟年夜年夜减小，从业者对净化的熟悉和管理程度显着进步。草原生态加速恢复。估计整年自然草原鲜草总产量10.4亿吨，草原综合植被盖度到达54%，处于最近几年最好程度。本年除内蒙古东部地域泛起旱情，其他年夜部门牧区雨水充分，草原植被长势整体较好。
第四，谋划主体优化。重要体现在范围养殖疾速生长，工业集中度稳步晋升。估计2016年畜禽范围养殖比例可到达56%，比2015年进步两个百分点以上。乳品企业20强(D20)市场占领量凌驾50%。饲料行业集中度进一步进步，32家年产100万吨以上的饲料企业，其产量估计占到天下产量的一半以上。陪同着范围化、集约化，迷信豢养程度和手艺设备程度响应晋升。
第五，质量宁静较优。跟着临盆方法改变和法律羁系力度连续加年夜，畜产物质量宁静程度到达了一个汗青新高度。畜产物抽检及格率一向在99%以上，饲料抽检及格率在96%以上，瘦肉精抽检及格率99.9%。生鲜乳犯禁添加物抽检及格率一连多年坚持在100%程度，一些养分和卫生目标如乳卵白、乳脂率、菌落数和体细胞数到达国际蓬勃国度程度。可以说，现在是畜产物质量宁静最好的时代，在食物宁静范畴也是抢先的。
第六，养殖效益较优。豢养本钱降低给养殖业带来了利好，重要畜禽养殖均有盈利，整体上效益好过2016年。1-11月份，均匀出栏一头商品肥猪可赢利410元阁下，同比增添307元；每只产蛋鸡累计收益11.9元，同比增加10.2%；每只白羽肉鸡盈利1.26元，同比增添0.53元；每只黄羽肉鸡盈利2.56元，同比略有增添。出栏一头450千克肉牛盈利1865元，同比增添344元。每出栏一只45千克绵羊盈利144元，固然同比降低43元，仍处于正常盈利程度。奶牛养殖受入口打击等身分影响，效益较差，但整体依然盈利。开端匡算，整年畜禽养殖动员农人人均增收约340元，畜牧业为农人增收作出了主要孝敬。
在泛起努力变更的同时，畜牧业生长也面对着很多严重磨练，最凸起的是两“忧”：其一是环保风暴对我国畜牧养殖业的影响很是深远。跟着环保门坎进步，禁养区规定周全睁开，泛起了养殖场户加入多、进入难，禁养多、转移难的局势。一些处所泛起了简朴化禁养限养的偏向，乃至提出打造无猪县、无猪乡的目的，老的养殖场不让养，新的养殖场不让建。养殖业富平易近不富县，环保和防疫义务重，处所当局生长畜牧业的努力性降低。此轮猪周期价钱保持高位长达20个月以上，母猪存栏照旧处于低位，并且还鄙人降，产能恢复乏力，一个主要缘故原由就长短市场身分即行政禁养的参与。其二是畜产物入口对海内工业的打击日趋加年夜。2016年1-11月份猪肉入口曾经凌驾150万吨，同比增加一倍多，创汗青新高。猪肉入口量将占海内产量的1/40以上，相当于中等省分2000多万头的生猪豢养量。同期乳成品入口180.5万吨，同比增添24.6%。入口乳成品折合生鲜乳占到海内产量的1/3，海内奶类新增消耗市场被入口乳品占有。苜蓿草的入口增添也比力快，入口量根本相当于海内优良苜蓿的年产量。入口比年增添，对畜牧业临盆是严重挑衅，进步海内畜禽产物竞争力势在必行，时光紧急。
2017年是周全落实“十三五”计划的要害一年，也是推动构造调剂、转型进级的要害一年。要深入体会“立异、调和、绿色、开放、同享”新生长理念，深刻贯彻落实中心经济事情集会、中心乡村事情集会、天下农业事情集会精力，调和推动保供应、保宁静、保生态各项事情，推进畜牧业转型进级，加速扶植古代畜牧业。
一是加速推动畜牧业供应侧构造性革新。推动畜牧业供应侧构造性革新，是顺应消耗进级、保证畜产物有用供应的一定请求，是破解“猪周期”等畜产物供需构造掉衡的一定选择，是进步畜禽养殖效益和竞争力的殊途同归。要以粮改饲为抓手调优种养构造，持续扩展试点面积，加速构成粮草统筹、农牧联合、种养一体的新型农牧业生长格式；要以稳生猪、兴奶业、促牛羊为主线调优种类构造，加速生长草食畜牧业，鼎力大举推动奶业复兴；要以南边水网地域生猪产能转移为重点调优区域结构，安排落实《天下生猪临盆生长计划(2016-2020年)》的详细办法，引诱生猪临盆向潜力增加区有序转移。
二是连续推动畜牧业范围化、集约化转型进级。要组织实行奶牛、肉牛肉羊尺度化范围养殖场(小区)扶植和畜禽尺度化临盆搀扶项目，支撑切合前提的畜禽范围养殖场展开尺度化革新，深刻展开畜禽尺度化树模建立运动。2017年，在原有4179家国度级树模场的基本上，再建立500家树模场，引诱国度、省、市、县四级树模场联动建立。持续进步饲料工业集中度，建立一批治理标准、产物宁静、荣誉优秀的标杆企业，实在落本质量宁静主体义务，将部级树模企业数目扩展至200家。持续实行复兴奶业苜蓿生长行为，加年夜奶牛养殖小区牧场化革新力度，引诱扶植数字化、信息化聪明牧场，进步临盆效力。
三是鼎力大举推动畜牧业绿色生长。周全贯彻落练习近平总书记主要讲话精力，抓好畜禽粪污处置惩罚和资本化使用。保持当局支撑、企业主体、市场化运作的目标，出力构建工业生长新机制，深刻展开畜牧业绿色生长树模县建立。增强资金整合，支撑范围养殖场配套扶植节水、清粪、无机肥临盆加工等举措措施装备，重点支撑一批以乡村动力和农用无机肥为重要应用偏向的畜禽粪污处置惩罚试点项目。连续增强草原生态掩护扶植，实行好新一轮草原生态掩护津贴嘉奖政策，推进建设草原生态掩护扶植的长效机制。