冬季天气寒冷，肉牛为了御寒所消耗的能量要高于其它季节，如此以来，摄取的物质将有一部分无法用于成长所需。所以，一到冬季，饲料转化率会降低，牛的膘情也会变差。那有没有什么好方法可以让冬季肉牛不掉膘？主要还是从以下几方面入手：

1.保持饲料多样化

冬季气候寒冷，消耗体能较大 ，要保证肉牛不掉膘，就要把牛喂饱喂好。料草饲喂肉牛不要太过于单一，要多样化，要保证肉牛摄入的营养全面均衡，满足肉牛生长的需要。所以肉牛除了喂青贮饲料，还要适当搭配青绿多汁饲料、混合精料、矿物质微量元素等。肉牛的日粮，混合精饲料喂量2～2.5公斤/天，粗饲料、青干草喂量10～15公斤/天，可以适量添加胡萝、菠菜、油菜、大白菜等青绿多汁饲料，以及补充矿物质微量元素。补充微量矿物质建议使用肉牛专用营养舔砖，使用舔砖的过程能有效促进肉牛的采食量和饮水量，对增重保膘有好处。

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2.搞好牛舍卫生环境

圈舍环境不好会影响牛的健康生长。牛舍的地面尽量保持干净干燥，室内的温度和湿度要保持在适宜范围，温度最好保持在10℃～20℃，适当通风。养殖户应每天清理牛粪，勤换垫草或垫土；清扫食槽，勤更换饮水。这些工作都做到位，给肉牛创造一个良好的生长环境，肉牛保膘增重不是问题。

3.保持户外运动

冬季肉牛长期在圈舍饲养，缺乏运动，免疫力低，抗病能力差，容易引起呼吸道和胃肠道等方面的疾病，所以天气晴朗的日子，要多放肉牛户外运动，运动时间至少两个小时以上，每天给肉牛多晒晒太阳，晒太阳能够有效减少牛身上的体外寄生虫、细菌。促进牛对钙的吸收，减少骨病的发生。所以肉牛的户外运动极其重要。足够的运动，可以促进肉牛的血液循环和新陈代谢，增强肉牛的体质，提高肉牛的抗病能力。

4.肉牛的疾病预防要做好

疾病预防是肉牛养殖成败的关键，预防做得不好，牛的疾病就多，防控的压力增大，牛淘汰率高。所以疾病预防要长期来做。不能一时应付了事，要养成良好的疾病预防习惯，有效把病菌阻隔在牛场外面，减少牛只被感染的风险。

首先牛舍要定期消毒，每半个月至少消毒一次，对牛舍、通道、食槽和墙壁等进行彻底消毒，消毒药水可用4%的氢氧化钠溶液。定期消毒可以有效预防肉牛的疾病，促进肉牛的健康成长。

其次要经常用铁刷来刷拭牛体，每天两次，每次五分钟，刷拭牛体，可以预防肉牛生疮、生癣，增进肉牛食欲。

第三、肉牛要定时驱虫健胃，驱虫药可用伊维菌素肌肉注谢和左旋咪唑口服两种方法混合驱虫，健胃药可用陈皮酊，姜酊、健胃散等。肉牛定期驱虫健胃，可以提高肉牛的长肉增肥效果。