一、育成牛的饲养

育成牛是经过犊牛培育，由高营养水平转到较低的饲养水平，这一过渡要逐步进行。有充足草地放牧的条件，比较好饲养；草地条件较差时，应补饲优质干草或精料，使牛的生长发育不会受阻。补料水平依牛的体重和粗饲料质量而定，每头每日1~2千克 ，牧草质量不好则补 2.5~3.5 千克 。为降低饲养成本，混合精料中可加入一定比例的非蛋白氮( 表 4—85) 。

表4-85 青年牛精料配方例

饲料供给不足，牛的个体小，不能按时发情，喂得太肥也不易受孕。重要的是达到正常初配体重。地方牛种和杂交牛要求 18 月龄体重达到或接近成年牛体重的 70 ％，大型乳用品种生长速度快， 14~15 月龄体重达成年体重的60 ％，只要正常发情，可以进行配种，因为此时体重多数达到 350 千克 。为此有的养牛户在预计配种时间之前 15~20 天，每天给牛补料1~2 千克 ，为了使牛达到一定体重，容易受孕。

放牧是饲养育成牛常用的方法。

首先放牧有季节性，即使在雨、热资源丰富的亚热带地区，也有伏旱等干旱季节。利用天然草地，要测定牧草产量，根据载畜数量，估计牧草是否充足，如果不够，应给予补饲。人工草地要实行分区轮牧，并留出割草地调制干草收贮备用。有条件时，天然牧场也要分区轮牧，因为牛的放牧，要求牧草有一定高度，通常 20 厘米左右，如果牧草低，牛吃不饱还践踏草地，降低牧草产量。

第二、由舍饲到放牧注意逐步转变。舍饲期间采食秸秆、干草和精料，到春季可以放牧时往往出现所谓“跑青”现象，互相追逐挑选，不认真采食。或因贪食青草太多引起瘤胃臌胀、拉稀等消化道疾病，为此，一是早春控制放牧时间，逐渐延长；二是先喂少量秸秆再出牧。

育成牛需要各种矿物质元素，放牧期间，牧场上设立矿物质盐块舔砖，舍饲期间可放置一个盐盒和一个矿物质元素混合盐盒，让牛自由舔食。

二、育成牛的管理

1.公母分群

混群放牧影响牛的增重，乱配会降低后代质量，在无法分群的情况下，给公牛去势，请兽医按规定的操作执行，摘除睾丸。若为了育肥效果好，可做部分副睾的切割。舍饲时公母分舍饲喂，以提高饲养效果。

2.驱虫

驱虫是正常的防疫保健手段。对放牧牛更为重要，至少春、秋两季进行驱虫，用片剂、针剂或按兽医的要求进行，驱虫前停食，提高驱虫的效果，驱虫后集中饲养，以便收集和处理排出的粪便，重点在第 2～4 天，驱虫后牛的饲养或肥育效果均会提高。

3.称体重

生长牛饲养的目的是促进健康和快速生长发育，无论奶用或肉用牛都要通过体重和体尺来评定牛的生长发育状况，检查饲养效果，改进饲养方法。乳用品种母牛的体重是遗传选育的主要指标，要按规定的时间测定，并与同一品种合理饲养条件下的数据或品种标准进行对比。

鉴于家畜体重测量是一项重要的管理手段，是标志家畜生长发育程度和家畜生产陛能的极为重要的经济指标，因此，测量是饲养者定期要做的工作。测量方法可以采用地磅、磅秤或电子秤直接称量。注意要在早晨喂料或放牧之前进行；如果对该数据要求准确性很高，则应连续两个早晨进行称重，取其平均值视为该家畜的体重。此外做好记录，包括时间、地点、家畜耳号、每次的重量 ( 皮重、毛重等 ) 、称量人员姓名等等，以备日后查询、核对。