肉牛养殖户要想高产、低耗、高效的把牛养好，就要科学的饲养和管理，积极地实行“杂交牛——氨化草——混合料——添加剂”的节粮高效饲养新模式。

一、选喂杂交牛：杂交牛综合了不同来源的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量的优质牛肉。饲养时，应选择繁殖力高，适应性强，母性好，数量多，分布广的品种作为母本。引进生长速度快，饲料报酬高，胴体品质好，遗传性能强，经优化培育的品种为父本进行杂交。所获得的杂交后代耐粗饲、生长快、肉质好、育成率高，用于育肥效果好。如若没有杂种牛，可选3~6龄、体重200千克左右、膘情中等、健康无病的本地阉牛进行短期催肥。

二、饲喂氨化草：用氨化处理后的秸秆喂牛，能提高营养价值，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作按100千克秸秆与3千克尿素和40千克水的比例进行密封处理即可。氨化好的秸杆要在天晴时转移到露天场地不断翻动放氨，待无氨气味后，堆积在窒内备用。饲喂氨化草要有一个星期的过渡期。牛的正常采食量大约占体重的2%，以吃饱不浪费为好，日喂3次。夏秋季节白天可放牧，冬春季节可混喂青贮料。

三、补喂混合料：混合料可充分利用当地的饲料资源来配制。参考配方为：玉米60%，芝麻饼或棉仔饼37%、骨粉2%、盐1%，无饼时可用豆类替代，但一定要炒熟，适当加喂棉壳、豆杆粉，以便降低饲养成本。混合料按肉牛体重的1%定时饲喂，每天分两次补喂。

四、适当加喂添加剂：靠科学养牛，向技术要肉。是发展肉牛业，提高养牛效益的重要途径。加喂添加剂，可提高牛肉产量，一般在同等饲养条件下，能提高产肉量15%~20%。目前使用的比较多的添加剂有瘤胃素、诱食剂、酶制剂、消食剂等。按肉牛生长的实际情况对应添加。

五、精心喂养，细致管理：在饲喂氨化草的过渡期应对肉牛驱虫，按每千克体重内服丙硫咪唑30亳克。育肥阶段，在青草茂盛的季节放牧2个月左右，后期要求不少于1个月的圈养育肥。利用精饲料日粮催肥时间不少于60天，增膘至肉牛身体后躯丰满时为止。牛必须饮用清洁水，每日二次。牛舍要经常除湿垫干，保持干燥卫生。