为发展高产、低耗、高效养牛业，必须改变夏秋散牧、冬春找荒的落后饲养方式，充分挖掘资源潜力，科学规范饲养管理技术，积极推广“杂交牛-氨化草-混合料-添加-2岁半-400千克~300元”的节粮高效饲养新模式。

选喂杂交牛

杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量的优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄3岁~8岁、体重250千克、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。

饲喂氨化草

用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作按100千克草对3千克尿素和40千克水的比例，在氨化室进行密封处理即可。氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地并不断地翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7天~10天的过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%。以吃好不浪费为原则，日喂3次。有青草的季节白天放牧，冬春可混喂青贮草。

随着科学技术的普及和提高，大多数养牛户都采用了科学养肉牛的方法，做到了饲喂氨化麦秸、青贮饲料、配合饲料、添加尿素等，但在肉牛平时的饲养过程中，一般都是白天添草加料饲喂，不注意在夜间喂牛。只知道马不吃夜草不肥，却不知道牛也是这样。实践表明，除了白天采用上述科学的饲喂方法外，在夜间还要注意喂草加料，让牛吃顿夜餐。

其方法是：每天早上七点、中午十二点、下午六点钟各饲喂一次，夜间零点再加喂一次。特别是在春天，这种饲喂方法对肉牛更好。中午的时间尽量让牛在户外晒太阳，以便充分采光采热，肉牛浑身晒得暖洋洋的，非常舒服自在，有利于其身体健康和长肉。半夜零点加喂一次的好处：一是肉牛肠胃中有了食物，体内增加了能量；二是夜间安静，牛吃草料后有利于休息、反刍、消化和吸收。

采用了这一方法饲养的肉牛得病少，精神好，生长发育快，出栏时间缩短。建议养肉牛的农户和专业场户不妨一试。

补喂混合料

混合料参考配方为玉米60%，麻饼或棉饼37%，粉2%，盐1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。饲料按牛体重的1%定时喂，每天分2次补料。

加喂添加剂

“*科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术，从而增加了牛肉产量，提高了饲料报酬。舍饲育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果最好，母牛不埋药。对饲养期长的牛，可间隔100天重复埋植1次，育肥效果更佳。

精喂细管理

在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每千克体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃，有青草的季节放牧1个月~2个月，后期要求不少于1个月的房内饲育，利用高精料日粮催肥，时间为60天~90天，增膘至肌体后躯丰满时止。体重400千克，可赢利300元。要求料先拌湿1小时后再与草拌均匀，喂时必须饮清洁水，每日2次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。