多数奶牛养殖测算出来的利润率并不低，这是奶牛养殖吸引众多资本竞相投入的重要原因。联想控股董事长柳传志甚至说，现代畜牧业利润可比卖电脑还高。

但是，一做起来就不是那么回事，好多投资奶牛养殖的亏得一塌糊涂，还搞不明白怎么回事。

其实，奶牛养殖的利润远没有想象中的那么好！这是必须要了解的，只有深知其艰难，才能谨慎选择，避免栽跟头。

定价权不在手里

无论你是小养殖户，还是规模养殖场，现在国内的奶大都只能通过乳品企业进行销售，如果你不卖给他们，自己也没有办法处理，没有办法直接接触消费者，因此，也就没有定价权。在国际大包粉的竞争下，原料奶的价格始终处于微利状态，因为你可以随时被替代，哪里还敢谈价格，涨价。收奶价格就是按照你能刚刚存活下来的状态制定，只要你能活着继续养牛就行，还谈什么利润。

环节多 投入大

养牛只看收入的话，似乎很美。如果个人养，你的饲料来源成本低，场地不用建，人力成本也很低，最终利润还不错。如果企业养，则场地、草料、人工、管理、资金等成本很高，特别是资金的利用成本就6-9%，试想养牛能有多少利润？一旦开始养牛，就没有办法停止下来，即使亏损，还要勉强维持，希望来年能够将亏损弥补出来，因为300头的规模，就要1000万的投入，试想那么多钱沉淀下来了，转让只能按废铁的钱，你不死扛着，能行吗？

挣得起，赔不起

纸面上算出来的利润对于二三产业可能是可靠的，但对于奶牛养殖就不一定行。 如果正常年份，你所产的奶没有出现拒收，养的牛没有出现大面积疾病、疫病，如果收奶价格还算可以，每头赚个5000元，毛利率在30%，4-5年就可以把成本赚回来。但是，以上环节，只要有一个地方有问题，就把前几年赚的钱都赔进去了。

奶牛养殖的风险真的不好控。风险面前哪有利润可言！

一些说不清的东西

这个东西也可以算作一般投资上所说的“不可预见”费用， 比如，忽然环保检查不让养了，比如倒霉买了一批不好的冻精，没配上；比如，买了假的东西，青贮没做好，再比如，员工没有管理好，出了工伤事故了等等吧。