单独贮藏
选用新鲜的糟渣饲料，夏季选生产出不超过1天的糟渣，冬季选不超过3天的糟渣。运输途中防淋雨，凡是被污染的、发臭变质的糟渣均不可选用。贮存前对混入原料的土石块、塑料薄膜等杂物进行清理;贮藏中压实糟渣，严格密封，厌氧发酵。
混合贮藏
1、酒糟与干稻草混贮
干稻草含水量低，混贮易克服白酒糟含水量高的缺陷，做低水分贮藏。混贮比例一般为酒糟:稻草8~10:1。稻草要铡短，长度为1-2厘米，如果能将稻草用揉切机揉切，长度可在3 -5厘米左右，否则不易压实排出空气。混贮白酒糟的实测容重因稻草混贮的比例而不同，约为230-350克/升，可根据肉牛养殖量计划贮藏量。
2、木薯渣与玉米桔秆混贮
由于木薯渣含水量高，可与收获玉米棒后的玉米秸秆混合贮存。将玉米秸秆切为2~3厘米长，揉切的更好，每10~20厘米厚玉米桔秆上铺一层木薯渣，加入量可根据玉米秸秆的含水量添加，建议木薯渣与玉米秸秆比例为2:1。木薯渣还可与干甘蔗梢混合贮存，方法同玉米秸秆混贮。
3、柑橘渣与玉米芯混贮
柑橘渣与玉米芯混合贮存可实现营养互补。玉米芯粉碎后与柑橘渣按4:6的比例混合，将混贮料抓一把紧握在手里，有水珠流到指缝，但不滴落，松开手混贮料会松散开为适度。此外，须加入玉米芯与柑橘渣的总重量7%的玉米粉、0.3%的尿素、0.015%。的乳酸菌，混合均匀。
特种贮藏
可在糟渣中添加尿素、氯化按、乳酸菌等符合法定要求的贮藏添加剂。以酒糟中添加氯化按为例，可以提高酒糟的氮含量，并具有杀菌或抑菌作用，有助于防止开窖后白酒糟二次发酵腐败。在酒糟中添加氯化按饱和溶液，常温下可按100克水兑40克氯化铵贮藏，氯化铵添加量为0.3%。为了让氯化铵与白酒糟混合均匀和控制水分增加，贮藏中应根据窖藏酒糟量确定氯化铵的加入量，将其溶于水后，在装填酒糟过程中用喷雾器均匀喷入。